Perchè usare un essiccatore?

Il processo di essiccazione è un’ utilissima operazione utile per poter conservare nel tempo gli alimenti. Il processo di essiccazione. I cibi che di solito vengono conservati solitamente sono frutta e verdura, in pratica vengono privati dell’acqua e non potranno più essere vittime di muffe e di batteri, quindi sarà possibile poterli mangiare con sicurezza pure dopo molto tempo dall’essiccazione. L’essiccatore è un particolare apparecchio da cucina che consente di poter disidratare gli alimenti, lasciando intatte anche parzialmente le rispettive proprietà nutritive. Per quanto concerne la frutta l’essiccazione potrà però determinare la dissoluzione delle vitamine A e C. E’ dunque un prodotto consigliato per chi non vuole conservare i cibi mediante l’aggiunta di sostanze chimiche oppure di conservanti. Una scelta, quindi, in particolare finalizzata a dover tutelare la salute di chi cucina e di chi mangia questi alimenti. Gran parte… Leggi Tutto